海鲜炒面的家常做法 海鲜炒面的家常做法窍门

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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1、材料 ：青鱼 、大全大全十三香、家常家常白糖
、青条青条料酒
、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒。家常家常

2 、青鱼去内脏
，去头，去麒 ，（鱼籽）洗净，切两半 。

3  、切葱花，姜丝
，蒜切片 ，干红椒。锅内适量油，葱花姜丝炒香 。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条，宰杀干净，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克 ，五香粉2克
，料酒10克，抓拌均匀 ，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来 ，放在烤炉上 ，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克 ，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可 。

2.

准备青条杆鱼200克 ，宰杀干净，打上花刀，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅烧油，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可。

3.

准备青条杆鱼300克 ，宰杀干净 ，打上花刀 ，放入碗中 ，放入食盐2克
，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟 ，装入盘中备用。蒸锅烧水 ，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，姜丝1克 ，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料 ：青条鱼500克 。

调味品 ：生姜片5片 ，葱段5克，姜蒜末5克，生抽30克，食盐3克，白砂糖10克，醋5克 ，五香粉3克 ，色拉油5克，食用油500克 。

做法：

1、青条鱼清洗干净 ，沿背脊骨割成块
，晾晒水份，放进碗内
，加生姜片 、葱段 、食盐 、少量生抽翻拌，腌制10分钟。

2、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热 ，投入青条鱼块炸成橙黄色 ，待浮起油位，倒进漏勺沥油 。

3
、原锅上灶火 ，放进姜蒜末，添加冷水、白砂糖 、生抽 、醋烧开，倒进炸好的鱼，改成低火，收湿卤料，浇上色拉油 ，起锅摆盘 ，撒上五香粉即成
。

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