海南美食做法家常？海南美食做法家常视频

今天给各位分享青口贝家常做法的青口知识  ，其中也会对青口贝的常做常家常做法进行解释
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本文目录

1. 新西兰青口贝做法
2. 蓝壳贻贝做法
3. 青口贝的常做常做法

新西兰青口贝做法

用料：

新西兰青口贝，大蒜，法青法盐，口贝姜
，青口料酒 ，常做常黑胡椒 ，法青法奶油，口贝罗勒碎，青口黄油，常做常白糖

做法 ：

解冻青口贝，法青法姜蒜切末备用

小火融化黄油放入蒜末姜末炒香 ，加少许水 ，奶油，大火煮开

小火五六分钟 ，加点白糖，大火收汁

出锅装盘 ，撒黑胡椒，罗勒碎即可

蓝壳贻贝做法

原料：

蓝贻贝、洋葱 、大蒜、胡萝卜 、培根  、西芹 、香菜、白葡萄酒 、油

做法：

1 、将买来的蓝贻贝用小刷子洗刷干净
，备用；

2 、将洋葱、胡萝卜、西芹和香菜清洗干净 ，之后将洋葱切成丝 、胡萝卜切成小块
、西芹和香菜切成末  ，备用；

3、大蒜去皮切成蒜末
，培根取1/4条
，切成指甲大小的小块，备用；

4
、取一只干净的铸铁锅，在锅内放入一点点油，烧热后放入蒜末 、西芹末 、洋葱丝和培根块进行煸炒，炒出香气后放入洗干净的蓝贻贝 ，继续翻炒1分钟 ，使其均匀受热；

5
、将白葡萄酒倒入锅中 ，之后盖上盖子进行焖煮 ，大约5分钟后 ，蓝口贝会自然开口，稍许搅动几下之后
，撒上剩下的西芹末和香菜末，即可

青口贝的做法

所需食材

青口贝10只

蒸鱼豉油适量

盐适量

生姜适量

小葱适量

料酒适量

做法共10个步骤

清蒸青口贝1.

原料备用
。

清蒸青口贝2.

生姜切丝，葱切小段  。

清蒸青口贝3.

取少量葱、姜铺入盘底 。

清蒸青口贝4.

青口贝解冻、洗净。

清蒸青口贝5.

摆入盘内。

清蒸青口贝6.

盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。

清蒸青口贝7.

淋入料汁 。

清蒸青口贝8.

撒上葱、姜丝。

清蒸青口贝9.

锅开后入锅蒸。

清蒸青口贝10.

十分钟左右，青口贝熟即可出锅。

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